花花牛团体强化乳制品质量宁静,全力打造卓越品牌

时间:2022-04-20 01:15 作者:华体会体育
本文摘要:记者 梁露露 文 图为进一步督促企业落实主体责任,提升乳制品质量宁静水平,推动乳制品工业高质量生长,国家市场羁系总局制定《乳制品质量宁静提升行动方案》(以下简称“方案”)。方案指出,到2023年,乳制品生产企业自建自控奶源比例进一步提高,产物研发能力进一步增强,产物结构进一步优化,生产工艺进一步革新,乳制品消费信心进一步增强。

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记者 梁露露 文 图为进一步督促企业落实主体责任,提升乳制品质量宁静水平,推动乳制品工业高质量生长,国家市场羁系总局制定《乳制品质量宁静提升行动方案》(以下简称“方案”)。方案指出,到2023年,乳制品生产企业自建自控奶源比例进一步提高,产物研发能力进一步增强,产物结构进一步优化,生产工艺进一步革新,乳制品消费信心进一步增强。作为中国奶业D20企业同盟副会长单元、国家农业工业化重点龙头企业,河南花花牛乳业团体股份有限公司(以下简称“花花牛团体”)集乳品加工、奶牛养殖、饲料生产、订单农业种植为一体,坚持“种养加”的全工业链生长模式,严格把控乳制品质量,致力于打造优质奶业品牌。增强治理体系建设 强化乳品质量宁静花花牛团体质量治理部总司理闫一敏告诉记者,花花牛团体建设了各级食品宁静治理组织,并设立HACCP食品宁静分析小组,配备专业技术人员和食品宁静治理人员,严格根据《食品宁静法》及相关执法法例和尺度要求,组织生产谋划运动,对食品宁静治理人员定期开展培训及考核,连续增强各级食品宁静治理人员的食品宁静事情责任意识与能力。

“花花牛团体致力于连续稳定地提供满足主顾要求和执法法例要求的产物和服务,推行保证食品宁静的社会责任,努力推进团体食品质量宁静治理体系建设,将饲料、牧场、奶农、奶源基地、供应商、加工厂、物流与冷链运输、经销商等乳制品全工业链各大环节均纳入质量保障体系之中。”闫一敏讲道。团体公司通过建设食品执法法例、尺度、食品宁静信息识别评价机制,实时对相关执法法例、尺度、食品宁静信息做出识别、评价、宣贯和执行,保证了公司各项业务运动切合执法法例、尺度的要求。

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坚持“质量就是生命” 增强乳制品全历程质量治理闫一敏表现,花花牛团体始终践行“质量就是生命”的治理理念,在“质量第一、宁静为本、连续革新、追求卓越”的质量目标指引下,在乳制品全工业链实施质量保证体系,公司严密监控各环节产物质量,努力提高自建自控奶源比例。公司依托豫东平原奶牛养殖带,根据统一准入治理、统一饲喂尺度、统一环保推进、统一防疫治病、统一挤奶操作、统一现场治理、统一保鲜运输、统一质量预警的八统一原则,把自有牧场建设、奶源基地建设、尺度化小区联合起来,建设自有牧场14座,奶牛存栏5万多头,形成了笼罩郑州、开封、商丘、周口、平顶山、驻马店等多地市的优质奶源基地。奶站全部接纳机械化自动挤奶,保证原奶进罐后迅速降至2℃~4℃,最短时间内运输至生产工厂举行加工。

在供应商治理方面,建设了完善的供应商选择、评价及再评价治理机制,不停引入国际、海内高质量的供应商,通过深度交流与互助,不停提升各种原辅质料的质量宁静保障能力。花花牛团体乳品工程研究院与质量治理部门协同,对照生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳等食品宁静国家尺度,连续革新产物加工工艺。且连续引进海内外先进的生产工艺设备,不停促进设备升级及工艺优化,近一年累计投入金额达8000万元。花花牛团体还连续建设健全食品宁静追溯体系。

对进货、投料、生产、磨练、贮存、运输、销售全历程建设真实、准确、完整的信息记载,保证了产物信息的全程可追溯。投入近亿元 增强物流冷链体系建设“新鲜在你身边”是花花牛品牌流传给中原老黎民最真诚的服务答应,花花牛始终用实际行动引领着牛奶消费“新鲜”理念。近年来,花花牛团体陆续投入近1亿元,对现有配送车辆及终端冷链举行升级革新,完成冷藏车革新300余辆,终端投放冷柜20000台。

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引入先进的易流云平台,实现对仓储、运输全程信息化的冷链温度监控。实现了花花牛产物从原奶收罗(新鲜奶源)、生产(新鲜工艺)、贮存(新鲜蕴藏)到运输(新鲜配送)、销售(新鲜消费)等环节,全程冷链无缝运营。

在以郑州为中心150公里“新鲜半径”之内,产物从原奶收集到加工仅需2个小时,确保了花花牛乳制品“新鲜每一天”的答应。加大研发投入 生产适合国人的乳制品“花花牛团体建立河南花花牛乳工程研究院,拥有一支专业素质高、实践能力强的技术队伍,并与国家奶业科技创新同盟、中国农业大学、河南省农科院、河南农业大学等高校及科研院所建设了恒久稳定的互助关系。”闫一敏讲道。

公司还建设了切合国家尺度的乳品研发实验室,从公共产物到以低糖、保健等为代表的具有自主知识产权的功效性新产物不停问世。其中,轻觉系列酸奶获得“新消费创新产物奖银奖”,拥有与杜邦丹尼斯克团结开发的“121专属轻体配方”,含有1种膳食纤维、2种植物益生元以及1种植物益生菌,舒缓肠胃肩负,助力肠道康健,让消费者饮用后拥有轻松舒畅的肠道康健状态。爱克林益生菌酸奶添加的BZ-06乳双歧杆菌是由花花牛团体团结益可维菌种研究所、中国农业大学等的海内外20余位专家博士研发,切合中国人群需求的优良本土菌株,能到场免疫、营养、消化和掩护等一系列生理历程,具有调治生物屏障、促进肠道微生态正向平衡能力和维持肠道康健状态的功效,更适合国人体质。

与此同时,花花牛团体建立奶酪项目研发小组,努力响应政府招呼,接纳新技术、新工艺开发生产奶酪等新兴乳制品。花花牛团体总裁董硕峰将“新鲜、品质、创新、宁静”作为2021年关键词花花牛团体总裁董硕峰将“新鲜、品质、创新、宁静”作为2021年关键词,并表现,团体肩负“为公共康健、为农民致富、为员工发展、为行业添彩”的神圣使命,推行保证食品宁静的社会责任,全力打造中国乳品行业卓越品牌,为中国乳品行业的生长和人民的康健、营养做出自己的孝敬。


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